Resep Hidangan Manis Rose Tres Leches untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa merupakan momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saatnya untuk menikmati hidangan lezat untuk mengisi perut yang kosong. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah variasi dari klasik Tres Leches, kue basah yang terbuat dari sponge cake yang direndam dalam campuran tiga jenis susu. Dalam resep ini, ditambahkan aroma mawar yang memberikan sentuhan manis dan segar pada kue ini. Berikut adalah resep untuk membuat hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 6 butir telur
– 1 cup gula pasir
– 1/2 cup susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/4 cup minyak sayur
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 cup susu evaporasi
– 1/2 cup susu segar
– 1 sendok teh ekstrak mawar
– Pewarna makanan merah muda (opsional)
– Whipped cream dan hiasan bunga mawar untuk pelengkap
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Masukkan susu cair, ekstrak vanila, dan minyak sayur ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau sampai matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
7. Campur susu kental manis, susu evaporasi, susu segar, ekstrak mawar, dan pewarna makanan merah muda (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk.
8. Tusukkan kue dengan garpu dan tuangkan campuran susu ke dalam kue hingga meresap.
9. Dinginkan kue dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalaman.
10. Hidangkan kue dengan whipped cream dan hiasan bunga mawar sebagai pelengkap.
Dengan aroma mawar yang segar dan rasa manis yang lezat, Rose Tres Leches adalah hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!