Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo
Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadhan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi yang cukup untuk menjaga stamina dan energi selama seharian berpuasa. Salah satu hidangan sahur yang bisa Anda coba adalah Fuyunghai ala Sisca Soewitomo.
Fuyunghai merupakan hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan digoreng dengan berbagai bahan tambahan seperti daging ayam, udang, sayuran, dan saus. Hidangan ini selain lezat juga cukup mengenyangkan dan cocok untuk disantap saat sahur.
Berikut adalah resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdm margarin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama dengan garam dan merica secukupnya hingga tercampur rata.
2. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
4. Tambahkan wortel, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.
5. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal, aduk rata.
7. Masak hingga telur matang dan semua bahan tercampur dengan baik.
8. Angkat dan sajikan Fuyunghai panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini di rumah. Semoga hidangan ini bisa menjadi pilihan sahur yang lezat dan menyehatkan bagi keluarga Anda. Selamat berpuasa!