Memilih minyak goreng yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kelezatan masakan kita. Nagita dan chef Devina, dua nama besar di dunia kuliner, memberikan tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat.
Pertama, perhatikan jenis minyak goreng yang digunakan. Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang rendah lemak jenuh dan tinggi lemak tak jenuh, seperti minyak sayur atau minyak zaitun. Chef Devina juga menambahkan bahwa minyak kelapa juga merupakan pilihan yang baik karena memiliki kandungan lemak sehat.
Kedua, perhatikan kualitas minyak goreng yang digunakan. Chef Devina menekankan pentingnya memilih minyak goreng yang tidak mengandung bahan tambahan berbahaya seperti pewarna atau pengawet. Pastikan juga minyak goreng yang digunakan telah melewati proses pengolahan yang baik sehingga tidak mengandung zat berbahaya.
Ketiga, perhatikan suhu penggorengan. Nagita menyarankan untuk menghindari penggunaan minyak goreng yang sudah digunakan berulang kali karena dapat menghasilkan senyawa berbahaya saat dipanaskan berulang kali. Chef Devina juga menambahkan bahwa menggoreng pada suhu yang terlalu tinggi dapat menghasilkan senyawa berbahaya, sehingga disarankan untuk menggoreng pada suhu sedang.
Dengan memperhatikan tips dari Nagita dan chef Devina, kita dapat memilih minyak goreng yang baik dan sehat untuk digunakan dalam memasak. Dengan begitu, masakan kita akan lebih sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga tips ini bermanfaat bagi kita semua.