Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu variasi sate ayam yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat, cocok untuk melengkapi cita rasa dari daging ayam yang diolah menjadi sate.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kotak
– 15 tusuk sate
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm gula merah, sisir halus
– 2 sdm air asam jawa
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, gula merah, air asam jawa, garam, merica bubuk, dan air. Aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kacang hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate.
4. Bakar sate ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang sudah dibuat sebelumnya.
Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disantap selagi hangat. Rasakan sensasi cita rasa yang lezat dari campuran bumbu kacang yang khas dan daging ayam yang empuk. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga atau sebagai hidangan spesial di acara-acara tertentu. Selamat mencoba!