Sambal bakar merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan dapat membuat hidangan menjadi lebih nikmat. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini resep dan cara pembuatannya yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan matang.
4. Setelah itu, tambahkan potongan tomat dan aduk rata hingga tomat menjadi layu.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
6. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis secukupnya untuk memberikan rasa segar pada sambal bakar.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda. Anda juga dapat menyimpan sambal bakar dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas agar tahan lebih lama. Selamat mencoba dan nikmati sambal bakar yang lezat dan pedas ini bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!