Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing

Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing

Bebek Peking atau juga dikenal dengan sebutan Peking Duck merupakan salah satu hidangan khas yang berasal dari kota Beijing, Tiongkok. Hidangan ini terkenal dengan daging bebek yang empuk, renyah, dan berkulit renyah yang disajikan dengan saus hoisin, daun bawang, dan kulit tortilla tipis. Bebek Peking biasanya disajikan dalam beberapa tahap, di mana dagingnya akan dimakan bersama dengan kulitnya yang tipis dan disajikan dalam gulungan kecil.

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Bebek Peking adalah di pusat kota Beijing. Di sini, banyak restoran dan warung makan yang menawarkan hidangan ini dengan cita rasa yang autentik dan kualitas yang terjamin. Salah satu restoran terkenal yang menyajikan Bebek Peking adalah Quanjude Roast Duck Restaurant, yang telah berdiri sejak tahun 1864 dan menjadi salah satu restoran tertua yang masih beroperasi hingga saat ini.

Saat memesan Bebek Peking, biasanya pelayan akan memotong daging bebek secara langsung di hadapan para tamu menggunakan pisau khusus yang tajam. Proses pemotongan ini dilakukan dengan sangat teliti agar daging bebek tetap utuh dan kulitnya tetap renyah. Setelah itu, daging bebek akan disajikan dalam gulungan kecil bersama dengan kulitnya yang tipis, saus hoisin, daun bawang, dan kulit tortilla tipis.

Selain Quanjude Roast Duck Restaurant, ada juga banyak restoran lain di pusat kota Beijing yang menyajikan Bebek Peking dengan cita rasa yang lezat dan kualitas yang terjamin. Para pengunjung dapat memilih restoran yang sesuai dengan selera dan budget mereka untuk menikmati hidangan khas ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Bebek Peking di pusat kota Beijing saat berkunjung ke Tiongkok. Selamat menikmati!