Minyak jagung merupakan salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Selain itu, minyak jagung juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, terkadang harga minyak jagung di pasaran cukup mahal, sehingga membuat beberapa orang lebih memilih untuk membuat minyak jagung sendiri di rumah.
Untuk membuat minyak jagung di rumah, Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana. Berikut ini adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Jagung segar
2. Air bersih
3. Blender
4. Cairan pengental makanan (opsional)
5. Wadah penyimpanan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan jagung segar dan bersihkan dengan air bersih.
2. Kupas kulit jagung dan pisahkan bijinya dari tongkolnya.
3. Blender biji jagung hingga halus dan tambahkan sedikit air untuk membentuk pasta.
4. Peras pasta jagung menggunakan kain bersih untuk mengambil sarinya. Anda juga dapat menggunakan alat pengepres untuk memudahkan prosesnya.
5. Saring sari jagung yang telah diperas menggunakan kain bersih atau saringan halus.
6. Panaskan sari jagung dalam wajan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga minyak jagung terpisah dari ampasnya.
7. Setelah minyak terpisah, matikan api dan biarkan minyak jagung dingin.
8. Simpan minyak jagung dalam wadah penyimpanan yang bersih dan kedap udara.
Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah siap digunakan untuk memasak atau sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan cairan pengental makanan untuk memperoleh tekstur minyak jagung yang lebih kental.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selain lebih hemat, minyak jagung buatan sendiri juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan tambahan kimia seperti minyak jagung yang dijual di pasaran. Selamat mencoba!