Telur asin adalah salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan asin membuat telur asin menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai tambahan pada berbagai masakan.
Namun, terkadang harga telur asin di pasaran cukup mahal dan ketersediaannya juga tidak selalu terjamin. Oleh karena itu, membuat telur asin sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang lebih ekonomis dan praktis. Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Bahan yang dibutuhkan:
– Telur ayam
– Air
– Garam
– Wadah plastik atau toples kaca
– Sendok
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam yang akan dijadikan telur asin. Pastikan telur dalam kondisi segar dan tidak rusak.
2. Bersihkan telur dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
3. Masukkan telur ke dalam wadah plastik atau toples kaca yang sudah bersih dan kering.
4. Larutkan garam dalam air hingga garam benar-benar larut. Perbandingan antara garam dan air adalah 1:3, tetapi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
5. Tuangkan larutan garam ke dalam wadah yang berisi telur hingga telur tertutup seluruhnya oleh larutan garam.
6. Tutup wadah dengan rapat dan diamkan telur dalam larutan garam selama kurang lebih 2 minggu.
7. Setelah 2 minggu, tiriskan telur dan bersihkan dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa larutan garam yang menempel.
8. Telur asin siap disajikan atau disimpan dalam lemari es untuk dikonsumsi nanti.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba dan nikmati telur asin buatan sendiri bersama keluarga tercinta!