Teh merupakan minuman yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di negara-negara Asia seperti China dan Jepang. Di kedua negara tersebut, minum teh bukan hanya sekadar kegiatan sehari-hari, tetapi juga memiliki makna dan tradisi yang khas. Namun, meskipun keduanya sama-sama menyukai teh, upacara minum teh di China dan Jepang memiliki perbedaan yang mencolok.
Upacara minum teh ala China dikenal dengan sebutan “Gongfu Cha”. Dalam upacara ini, teh diseduh dengan hati-hati dan penuh perhatian untuk mendapatkan rasa dan aroma yang terbaik. Teh yang digunakan biasanya adalah jenis teh hijau atau teh oolong. Proses penyeduhan teh dilakukan dengan menggunakan alat khusus seperti teko teh dan cangkir teh yang telah dipilih dengan cermat. Selain itu, upacara minum teh ala China juga melibatkan gerakan yang khas, seperti memutar-mutar cangkir teh dengan jari-jari tangan.
Sementara itu, upacara minum teh ala Jepang dikenal dengan sebutan “Chanoyu” atau “Sado”. Upacara ini memiliki makna spiritual yang dalam dan dilakukan dengan penuh kesederhanaan. Teh yang digunakan dalam upacara minum teh ala Jepang biasanya adalah jenis teh hijau Matcha, yang disajikan dalam bentuk bubuk. Proses penyeduhan teh dilakukan dengan menggunakan alat khusus seperti mangkuk teh dan sumpit teh. Selain itu, upacara minum teh ala Jepang juga melibatkan gerakan yang khas, seperti menyilangkan sumpit teh di atas mangkuk teh.
Meskipun memiliki perbedaan yang mencolok, upacara minum teh ala China dan Jepang sama-sama memiliki tujuan yang sama, yaitu untuk menikmati keindahan dan kedamaian dalam setiap tegukan teh yang diminum. Baik di China maupun di Jepang, minum teh bukan hanya sekadar kegiatan rutin, tetapi juga merupakan bentuk penghormatan terhadap tradisi dan budaya yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Dengan demikian, upacara minum teh ala China dan Jepang merupakan bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat kedua negara tersebut. Meskipun memiliki perbedaan dalam tata cara penyeduhan teh dan gerakan yang dilibatkan, namun kedua upacara tersebut tetap memiliki nilai yang sama, yaitu menghargai keindahan dan kedamaian dalam setiap tegukan teh yang diminum.