Roti pisang cokelat adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara rasa manis pisang dan gurih cokelat membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat roti pisang cokelat ala rumahan, berikut adalah resepnya yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 3 buah pisang matang, dihaluskan
2. 200 gram tepung terigu
3. 100 gram margarin, dilelehkan
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1/2 sendok teh baking soda
7. 2 butir telur
8. 100 ml susu cair
9. 100 gram cokelat batangan, dipotong kecil-kecil
10. Mentega untuk olesan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur dengan baik.
3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
4. Tuangkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.
5. Tambahkan potongan cokelat ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga cokelat merata.
6. Olesi loyang dengan mentega dan tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat roti pisang cokelat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti pisang cokelat ala rumahan siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi bersama keluarga. Selamat mencoba!