Telur dadar, gulung, dan balado adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, sehingga cocok untuk menjadi menu sarapan atau makan siang di rumah.
Untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– Telur
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabai merah
– Tomat
– Garam
– Gula
– Minyak goreng
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tuang telur yang telah dikocok tadi. Biarkan telur dadar menjadi matang dengan api sedang.
Setelah telur dadar matang, kita bisa membuat telur gulung. Ambil selembar telur dadar, lalu gulung secara perlahan hingga membentuk gulungan. Potong gulungan telur dadar sesuai dengan selera, dan hidangkan dalam piring saji.
Selain telur dadar dan gulung, kita juga bisa membuat telur balado. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan telur dadar yang telah digulung tadi, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air, lalu biarkan hingga bumbu meresap dan telur matang.
Telur dadar, gulung, dan balado siap disajikan. Hidangan ini bisa disantap bersama nasi hangat atau sebagai lauk tambahan. Rasanya yang gurih dan pedas pasti akan menggugah selera. Selamat mencoba!