Makanan khas Indonesia selalu memiliki beragam rasa dan aroma yang khas. Salah satu makanan khas yang menggunakan bumbu kacang adalah ketoprak dan kupat tahu. Meskipun keduanya memiliki bahan utama yang hampir sama, namun ada perbedaan yang cukup mencolok antara kedua masakan ini.
Ketoprak adalah salah satu makanan khas Jakarta yang terbuat dari ketupat, tahu, sayuran segar seperti kecambah, kol, dan tauge, serta bumbu kacang yang kaya rempah. Ketoprak biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng sebagai topping. Rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbu kacang membuat ketoprak menjadi hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang.
Sementara itu, kupat tahu juga menggunakan bumbu kacang sebagai saus utamanya. Namun, perbedaan utama antara kupat tahu dan ketoprak terletak pada bahan utamanya. Kupat tahu menggunakan ketupat sebagai bahan utama, sedangkan ketoprak menggunakan ketupat sebagai pelengkap. Selain itu, kupat tahu biasanya disajikan dengan tahu goreng dan lontong, serta tambahan taoge dan bawang goreng.
Meskipun keduanya menggunakan bumbu kacang sebagai saus utama, namun ketoprak dan kupat tahu memiliki cita rasa yang berbeda. Ketoprak cenderung lebih gurih dan pedas, sementara kupat tahu memiliki rasa yang lebih lembut dan kental. Keduanya sama-sama enak dan lezat, namun memiliki karakteristik masing-masing yang membuatnya unik dan berbeda.
Ketoprak dan kupat tahu merupakan makanan khas yang sangat populer di Indonesia. Kedua hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyajikan cita rasa Indonesia yang khas. Jadi, jika Anda ingin mencoba makanan khas Indonesia yang menggunakan bumbu kacang, jangan ragu untuk mencicipi ketoprak dan kupat tahu. Selamat menikmati!