Ramen adalah salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa dan dilengkapi dengan berbagai topping seperti daging, telur, sayuran, dan nori. Jika kamu ingin mencoba memasak ramen ala Jepang di rumah, berikut ini resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram mie ramen kering
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Telur rebus
– Daging ayam atau daging sapi, potong tipis
– Jamur shitake, iris tipis
– Nori, potong-potong
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan daun bawang. Aduk rata.
6. Masukkan jamur shitake ke dalam kaldu dan masak hingga matang.
7. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie ramen ke dalam mangkuk.
8. Tuangkan kaldu beserta isiannya ke dalam mangkuk.
9. Hias dengan telur rebus, potongan nori, dan taburan daun bawang.
10. Ramen ala Jepang siap disajikan.
Dengan mengikuti resep dan cara pembuatan di atas, kamu bisa menikmati ramen ala Jepang yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!