Papeda merupakan makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau ikan kuah kuning. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang gurih, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung sagu
– 500 ml air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung sagu dengan air secukupnya di dalam sebuah panci. Aduk hingga tepung sagu larut dalam air.
2. Panaskan campuran tepung sagu dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan garam secukupnya dan terus aduk hingga tekstur papeda menjadi kental dan kenyal.
4. Angkat panci dari api dan papeda siap disajikan.
Papeda biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau ikan kuah kuning. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera, seperti sambal atau irisan jeruk nipis.
Dengan cara yang mudah ini, Anda bisa mencoba membuat papeda di rumah dan menikmati hidangan khas Maluku ini bersama keluarga. Selamat mencoba!