Jamu adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti kunyit asam, beras kencur, dan temulawak. Jamu dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan antioksidan dan zat-zat aktif yang terkandung di dalamnya.
Salah satu resep jamu yang populer adalah jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak. Berikut adalah cara membuat jamu tersebut:
Bahan-bahan:
– 3 ruas kunyit, kupas dan iris tipis
– 2 ruas temulawak, kupas dan iris tipis
– 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
– 1 sendok makan beras kencur
– 1 liter air
– Gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan kunyit, temulawak, asam jawa, dan beras kencur ke dalam air rebusan.
3. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga bahan-bahan tercampur sempurna dan air berubah warna menjadi kuning keemasan.
4. Tambahkan gula merah secukupnya dan aduk hingga larut.
5. Angkat dan saring ramuan jamu menggunakan saringan halus.
6. Sajikan jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Jamu ini dapat diminum secara rutin untuk membantu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan antioksidan dalam jamu ini juga dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit.
Selain itu, jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, meredakan sakit perut, dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Rasakan manfaatnya dengan cara membuat jamu ini di rumah dan nikmati kesehatan yang optimal.