Asal usul sate maranggi dan bagaimana cara membuatnya?

Sate maranggi adalah salah satu jenis sate yang berasal dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang khas, serta menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Namun, tahukah Anda bagaimana asal-usul sate maranggi dan bagaimana cara membuatnya?

Asal-usul sate maranggi sendiri berasal dari daerah Marang, Purwakarta. Sate ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang sate bernama H. Maranggi pada tahun 1970-an. Sejak saat itu, sate maranggi mulai populer di kalangan masyarakat Jawa Barat dan menjadi salah satu kuliner khas dari daerah tersebut.

Untuk membuat sate maranggi, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging kambing, bumbu marinasi (bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula, dan minyak goreng), serta bahan pelengkap seperti bawang merah goreng, sambal kecap, dan lalapan.

Berikut adalah cara membuat sate maranggi:

1. Potong daging kambing menjadi dadu kecil dan rendam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
2. Tusuk daging kambing yang telah dimarinasi ke dalam tusukan sate.
3. Bakar sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate maranggi dengan bawang merah goreng, sambal kecap, dan lalapan.

Selain itu, sate maranggi biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong sebagai pendampingnya. Rasakan sensasi pedas dan gurihnya sate maranggi yang menggugah selera, dan nikmati kelezatan kuliner khas dari Jawa Barat ini.

Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke daerah Purwakarta atau ingin mencoba membuat sate maranggi sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah di atas dan nikmati sajian lezat yang menggugah selera ini. Selamat mencoba!