Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan berbagai macam jenis buah-buahan, salah satunya adalah pisang. Pisang merupakan buah yang sangat populer di Indonesia, baik sebagai buah segar maupun bahan baku untuk berbagai olahan makanan. Berikut ini adalah 6 jenis pisang di Indonesia dan cara yang tepat untuk mengolahnya:
1. Pisang raja: Pisang raja merupakan salah satu jenis pisang yang memiliki ukuran besar dan rasanya sangat manis. Pisang ini cocok untuk dijadikan sebagai buah segar atau diolah menjadi kolak pisang. Cara mengolahnya cukup mudah, pisang raja bisa dikupas dan langsung dinikmati atau diiris dan direbus bersama dengan santan, gula, dan biji salak.
2. Pisang ambon: Pisang ambon memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis serta sedikit asam. Pisang ini cocok untuk dijadikan sebagai bahan baku jus pisang atau diolah menjadi pisang goreng. Cara mengolahnya, pisang ambon bisa dipotong-potong dan digoreng dengan adonan tepung hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Pisang kepok: Pisang kepok memiliki tekstur yang padat dan rasanya manis. Pisang ini cocok untuk diolah menjadi kolak pisang atau dijadikan sebagai bahan baku kue pisang. Cara mengolahnya, pisang kepok bisa diiris tipis-tipis dan direbus bersama dengan gula, santan, dan biji salak atau dikukus dan dihaluskan untuk membuat adonan kue.
4. Pisang tanduk: Pisang tanduk memiliki bentuk yang panjang dan ujungnya melengkung seperti tanduk. Pisang ini cocok untuk diolah menjadi pisang goreng atau dijadikan sebagai bahan baku es pisang ijo. Cara mengolahnya, pisang tanduk bisa dipotong-potong dan digoreng dengan adonan tepung hingga matang atau dihaluskan untuk membuat es pisang ijo.
5. Pisang cavendish: Pisang cavendish merupakan jenis pisang yang paling sering ditemui di pasaran. Pisang ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis. Pisang cavendish cocok untuk dijadikan sebagai buah segar atau diolah menjadi smoothie pisang. Cara mengolahnya, pisang cavendish bisa dikupas dan langsung dinikmati atau dihaluskan untuk membuat smoothie pisang.
6. Pisang kepok kuning: Pisang kepok kuning memiliki warna kulit yang kekuningan dan rasanya sangat manis. Pisang ini cocok untuk dijadikan sebagai buah segar atau diolah menjadi pisang goreng. Cara mengolahnya, pisang kepok kuning bisa dipotong-potong dan digoreng dengan adonan tepung hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Itulah 6 jenis pisang di Indonesia beserta cara yang tepat untuk mengolahnya. Selamat mencoba!