Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan dapat dinikmati bersama dengan menu makanan lainnya. Berikut adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang dapat Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga merata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Santan
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 200 ml santan kental
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1/2 sdt terasi bakar
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan terasi bakar. Tumis hingga harum.
4. Tuang santan kental, aduk rata.
5. Masukkan kentang goreng, aduk hingga santan meresap.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!