Imlek merupakan perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain tradisi dan adat yang harus diikuti, makanan juga menjadi hal yang tak boleh absen dalam perayaan Imlek. Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek di Indonesia.
1. Nasi ketan: Nasi ketan merupakan makanan khas Imlek yang selalu ada saat perayaan ini tiba. Nasi ketan biasanya disajikan dengan hidangan lain seperti daging ayam, ikan, atau sayuran.
2. Lumpia: Lumpia adalah makanan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Lumpia terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang, kemudian digoreng hingga matang.
3. Ayam goreng: Ayam goreng adalah hidangan yang tak boleh absen saat perayaan Imlek. Ayam goreng biasanya disajikan dengan bumbu yang khas dan dihidangkan bersama dengan nasi putih.
4. Cap cay: Cap cay adalah hidangan sayuran yang juga wajib ada saat perayaan Imlek. Cap cay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, kembang kol, dan buncis yang diolah dengan bumbu yang khas.
5. Bakpao: Bakpao adalah kue khas Imlek yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging cincang atau kacang hijau. Bakpao biasanya disajikan sebagai kudapan saat perayaan Imlek.
6. Kue keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang selalu ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula dan dimasak dalam wadah bulat berlubang.
7. Kue ku: Kue ku adalah kue tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan saat Imlek. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah dan kemudian digoreng hingga matang.
8. Sup jagung: Sup jagung adalah hidangan sup yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Sup jagung terbuat dari jagung manis yang dimasak bersama dengan daging ayam atau udang.
9. Kue kering: Kue kering juga wajib ada saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya terdiri dari berbagai macam jenis kue seperti nastar, kue lidah kucing, dan kue kacang.
10. Buah-buahan: Buah-buahan juga tak boleh absen saat perayaan Imlek. Buah-buahan segar seperti jeruk, anggur, dan apel sering disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek di Indonesia. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi bagi Anda yang akan merayakan Imlek di tahun-tahun mendatang. Selamat merayakan Imlek!